¿Cuál es el aceite de cocina más saludable?

Si quieres saber cuál es el mejor aceite de cocina para cuando estás tratando de estar saludable, aquí está nuestro resumen de qué usar y por qué.

Hemos tenido tanto miedo a la grasa en el pasado y, por defecto, también a los aceites, que es difícil aceptar el mensaje de que está bien agregar el tipo de “bueno para ti” a nuestra dieta.

Aquí está nuestro resumen de los mejores aceites de cocina – información vital cuando tu estás tratando de estar saludable

Cuál es el aceite de cocina más saludable

Los Mejores Aceites Para Freír

Los aceites tienen un punto de humo, y cocinar más allá de ese punto en un calor demasiado alto puede liberar radicales libres y productos químicos tóxicos en sus alimentos. Esto, a su vez, puede causar inflamación y otros problemas en el cuerpo.

Manténlo simple y seguro eligiendo el mejor para el trabajo. Según algunos nutricionistas los mejores aceites para freír son el aceite de coco y el ghee.

El ghee es mantequilla clarificada que se procesa para eliminar cualquier cosa menos la grasa, por lo que puede ser bueno para las personas con intolerancia a los lácteos o a la lactosa.

Mientras tanto, el aceite de coco tiene más ácidos grasos de cadena media, que se convierten fácilmente en energía y es menos probable que se almacenen en el cuerpo como grasa.

“Se Prefiere usarla para sofreír o freír”, dicen estos nutricionistas. “Contienen principalmente grasas saturadas, que son más estables y saludables para usar a altas temperaturas.”

Los Mejores Aceites Para Freír

Aceites De Cocina De Uso Diario

Aceites de oliva, aguacate y aceite de colza prensado en frío son las siguientes mejores opciones. “Si quiere usar un aceite líquido para cocinar, estos son los más recomendables”.

“Contienen más grasas monoinsaturadas, lo que los hace un poco más estables a temperaturas más altas que otros aceites de semillas y nueces.”

Se sugiere que tu elijas un aceite de oliva ligero en lugar de virgen extra, ya que algunos de los beneficios pueden perderse al calentar el aceite.

Algunos aceites están mejor desnudos, y ahí es cuando obtienes más beneficios nutricionales por tu dinero. Derramar diariamente un gran aceite de planta proporcionará los nutrientes y los beneficios antiinflamatorios para la salud del corazón y la piel.

Expertos en bienestar dicen, “Los aceites son más nutritivos cuando no se calientan. Nos Gusta asegurarme de tener una cucharada de aceite crudo de buena calidad todos los días”. Esto puede ser en un aderezo para ensalada, rociado sobre vegetales o en un tazón de sopa.

“Una de mis formas favoritas de disfrutar de un buen aceite de oliva es verterlo en un tazón pequeño y luego remojarlo en un trozo de buen pan”

Aceites Saludables Y Cómo Usarlos…

Aceite de semilla de cáñamo:

Con omega-3, bueno para la salud del corazón, más magnesio para la energía y los nervios. Rico y suculento, añádelo a tu batido matutino.

Aceite de semilla de calabaza:

Cargado con vitaminas del grupo B y zinc, este magnífico aceite verde es un fabuloso aderezo para ensaladas.

Aceite de argán:

Con vitamina E y se dice que es antiinflamatorio, este aceite es mejor rociado de último minuto en tagines y cuscús.

Aceite de nuez:

Concebida para mejorar la circulación sanguínea y la salud del corazón, esta gema rica y aterciopelada (¡como se esperaba!) hace excelentes aderezos para ensaladas.

Aceite de chía:

Rico en omega-3 y bueno para la energía, las semillas diminutas te hacen un gran aceite. Estupendo en batidos y aderezos.

Add a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.